靖江年桔單果重50―60克，可溶性固形物12―14%，含酸量0.7－0.9%，是人們逢年過節(jié)拿意頭，圖吉利的送禮佳品。 年桔系蕓香科柑桔屬，是亞熱帶常綠水果品種，性喜溫暖濕潤，怕寒冷，有較強的耐蔭性，抗逆性強，耐粗放栽培，果樹壽命20年以上，早結(jié)豐產(chǎn)，成熟期1—2月，正值春節(jié)，故得名“年桔”，也叫“大桔”（大吉）。除夕，人們用一雙桔子放在床頭、桌面，有“大吉大利、吉到運到”的寓意，是應(yīng)節(jié)配備果品。年桔果大形美、色澤金黃、鮮艷可口，風(fēng)味特別,果肉富含維生素C、檸檬酸和糖份。鮮果食用具有化痰、清心、幫、對煙酒過多或熬夜的人士食之可提神醒腦等功能，果皮可制作陳皮，有價值。還可加工成罐頭、果汁、果醬、桔餅等產(chǎn)品。